Stafidele sunt bogate in elemente nutritive, fibre si antioxidanti. Pot fi adaugate si in prajituri, salate, sau consumate ca gustare intre mese. O jumatate de ceasca de stafide poate inlocui cu succes o portie de fructe normale.
Conform LiveStrong, o portie de 42 grame de stafide contine vitamina C, K si B6. Stafidele constituie o sursa de calciu, fier, mgneziu, fosfor, cupru si magneziu. Potasiul continut echilibreaza fluidele si mineralele din corp, pastrandu-ti in stare buna sistemul digestiv, circulator si presiunea sanguina.

Macronutrienti si calorii: 42 de grame de stafide au un aport de 129 de calorii, insa nu si grasimi sau colesterol. Ele contin 34 grame de carbohidrati, care iti ofera energie, si 2 grame de fibre, care ajuta digestia si mentin sanatatea colonului. De asemenea, stafidele au foarte multi antioxidanti (flavonoide si fenoli), care reduc impactul radicalilor liberi asupra organismului. Stafidele constituie si o sursa excelenta de bor, care previne artrita si deteriorarea oaselor. Au si prebiotice, acestea ajutand la mentinerea unui mediu sanatos in colon.
Aceste fructe contin si sulfiti, care previn innegrirea si schimbarea gustului lor, in timpul uscarii. In cazuri izolate, acestia pot provoca reactii adverse. Stafidele au efecte pozitive nu doar in problemele de natura gastrointestinala sau in constipatie.

Iata 10 motive pentru care este bine sa introducem stafidele cat mai des in regimul alimentar:

1. Bune pentru digestie
Stafidele consumate zilnic sunt un adevarat “pansament” pentru stomac, deoarece acestea contin o cantitate mare de fibre si ajuta la reglarea tranzitului intestinal. Prin urmare, stafidele au usor efect laxativ si previn constipatia, dar ajuta si la eliminarea mai rapida a toxinelor din corp.

2. Reduc aciditatea
Stafidele sunt resurse importante de potasiu si magneziu, elemente care ajuta la reducerea aciditatii gastrice si a eliminarii toxinelor din orgasnism, prevenindu-se astfel riscul de boli precum artrita, guta, pietrele la rinichi sau bolile cardiace.

3. Amelioreaza simptomele anemiei
Continutul bogat de fier si complexul de vitamina B pe care il contin stafidele ajuta la ameliorarea anemiei, iar cuprul stimuleaza producerea de celule rosii din sange, celule cu rol extrem de important, si anume cel de a transporta oxigenul catre tesuturi.

4. Au efect anticancerigen
Un antioxidant numit catehina prezent in stafide ajuta la protejarea impotriva actiunii nocive a radicalilor liberi, care pot provoca tumori si cancer de colon.

5. Trateaza infectiile
Stafidele detin fitonutrienti polifenolici, cunoscuti ca si antioxidanti cu efect antiinflamator. De asemenea, acestia au proprietati antibacteriene si ajuta la reducerea febrei si distrugerea bacteriilor si virusurilor, astfel incat ne protejeaza de raceli sau alte viroze respiratorii, prin intarirea sistemului imunitar.

6. Maresc libidoul
Consumul de stafide este indicat si pentru viata amoroasa. Aceste fructe contin un aminoacid numit arginina, care are potential de marire a libidoului si care sporeste senzatia de excitare. Este indicat consumul mai ales pentru barbati, in tratamentul disfunctiilor erectile, dar si ca energizant. Exista chiar si o practica straveche, precum cea din India, unde mirilor le este oferita o cana cu lapte, stafide si sofran in noaptea nuntii, pentru ca aceasta sa fie una…de neuitat pentru ambii parteneri.

7. Bune pentru ochi
Antioxidantii din stafide protejeaza vederea de radicalii liberi, care pot slabi acuitatea vizuala si care pot creste riscul de afectiuni oculare degenerative cum este cataracta. Stafidele sunt o sursa buna de vitamina A si betacaroten, care sunt de asemenea excelente in protejarea ochilor.

8. Protejeaza impotriva cariilor
Stafidele contin acid oleanoic, substanta esentiala pentru pastrarea sanatatii dintilor. In plus, antioxidantii cu rol antibacterian impiedica dezvoltarea bacteriilor din cavitatea orala, iar calciul previne deteriorarea dintilor.

9. Cresc pofta de mancare
Daca doresti cu disperare sa mai pui cateva kilograme, atunci stafidele trebuie sa devina cele mai bune prietene ale tale. Introdu-le in alimentatie pentru ca sunt bogate in fructoza si glucoza, elemente care iti vor da multa energie, dar care ajuta si la cresterea apetitului, ajutandu-te in acelasi timp sa iei in greutate fara sa acumulezi colesterol “rau” in organism.

10. Ajuta la intarirea sistemului osos
Cantitatea mare de calciu din stafide este benefica pentru dezvoltarea si mentinerea unui sistem osos rezistent atat la copii, cat si la adulti. (sursa: csid.ro).