Ingrediente:
o lingurita unt, 20g zahar, 65g faina de orez (2/3 cana), 50g (1/3 cana) amidon, un litru lapte, 240g zahar, 5g vanilie.

Mod de preparare:
Se unge un vas cu unt si se presara zahar. Intr-un alt vas se amesteca faina, amidonul si laptele care se lasa la foc mic 10 minute, amestecand continuu cu o lingura de lemn pana se ingroasa. Se adauga si cele 240g zahar si se mai amesteca un min, amestecand continuu. Se da vasul deoparte si se adauga vanilia. Se toarna compozitia in vasul uns cu unt si zahar. Se tine la cuptor la foc moderat timp de 20 de minute.
Specificul bucatariei turcesti