Ingrediente:
o bucata de pulpa de vitel frageda, o cutie de ton, cateva cappere, maioneza

Mod de preparare:
Se fierbe carnea, la foc mic, dupa care se lasa sa se raceasca si se taie felii subtiri. Feliile se pun pe un platou, iar deasupra se acopera cu crema facuta din celelalte ingrediente (maioneza, ton, cappere).
Pentru decorat se folosesc din nou cappere.
Specificul bucatariei italiene