Ingrediente:
5 file-uri de somon, 2 linguri sos de soia, 2 lingurite wasabi, ¼ pahar (mediu) cu maioneza, 2 linguri arpagic proaspat tocat, o lingurita ghimbir pulbere, o lingurita ulei de susan.

Mod de preparare:
Se pun fileurile in marinata compusa din ulei de susan, ghimbir, sos de soia, o lingurita wasabi. Se varsa intr-o punga de plastic tare, apoi se adauga fileurile.
Se inchide punga si se marineaza pestele 4-6 min, se intoarce punga frecvent. Se scoate pestele iar marinata se pastreaza pentru prajire.
Se combina maioneza cu o lingurita de wasabi si cu arpagicul. La foc mediu se incalzeste tigaia, se aranjeaza pestele cu marinata si se prajeste cca. 3-5 min.
Inainte de a-l servi, se varsa peste somon mixtura de maioneza.
Specificul bucatariei japoneze