Ingrediente:
mere, pere, struguri, pepene galben, portocale, ananas, nuci sau alune prajite, rom, coniac.

Mod de preparare:
Se prepara din mere, pere, struguri, pepene galben (turchestan sau ananas), portocale, ananas (sau compot de ananas), nuci sau alune prajite putin la cuptor, in tava, combinate, dupa gust, sau cu ce avem la indemina. Fructele curatate se taie felii, se stropesc bine cu lichior din fructe sau coniac si rom, amestecindu-le prin
rasturnare cu lingura. Se pun imediat in cupe sau farfurii, se lasa la rece. Cupele cu salata de fructe se pot orna cu frunze proaspete de menta, sau cu felii de prtocala prinse pe marginea paharului. Deasemenni se poate asocia cu inghetata, sos de ciocolata sau crema de castane. Se mai poate adauga si anason stelat, batoane de scortisoara sau cuisoare.