Ingrediente pentru 6 portii:
un kg macrouri, o ceapa medie taiata rondele, 2 morcovi taiati rondele, sucul de la o lamaie, o lingura patrunjel tocat, 4 catei de usturoi tocati, 2 cuisoare, 5 linguri de ulei de masline, 2 pahare de vin alb sec, o lingurita otet, o lingura oregano tocat, sare, piper.
Mod de preparare:
Se curata macrourile si se spala cu grija. Se sareaza si se pipereaza, apoi se asaza intr-o tava de cuptor. Se stropesc cu ulei, se presara cu oregano si patrunjel. Se adauga cuisoarele, ceapa, usturoiul morcovii si vinul. Eu prefer sa mai adaug si cateva rosii pasate. Se da la cuptor timp de 40 de minute, la 180C.
Specificul bucatariei grecesti