Ingrediente pentru 5-6portii:
50g unt sau ulei, 60g ceapa, 2 linguri cu faina, 2 l supa din legume sau carne, un varf de lingurita cu boia de ardei dulce, un varf de lingurita cu chimen macinat, sare si crutoane de paine.

Mod de preparare:
Ceapa se taie marunt si se prajeste in unt pana ce devine aurie. Se adauga boiaua de ardei si faina si se inabuse impreuna timp de un minut. Se toarna supa putin cate putin si se amesteca bine, pentru a nu forma cocoloase. Se adauga chimenul si se continua fierberea la foc mic, inca 10-15 minute. Se potriveste gustul cu sare si se serveste fierbinte cu crutoane de paine.