Suc de ananas

Sucul de ananas este bogat in vitamine, oligoelemente si saruri minerale si contine un ferment digestiv foarte puternic. Este indicat in cazuri de insuficiente digestive, de crestere, in convalescente; diuretic, poseda si proprietati dezintoxicante.

Ananasul este originar din America de sud, Brazilia si Paraguay, bastinasii numindu-l “nana” adica fructul delicious. Era pus la loc de mare cinste fiind baza festivalurilor si ritualurilor religioase.
Descoperit de europeni in insulele Caraibe, in Guadalupe, a fost adus in Europa de Cristofor Columb, devenind un simbol al bogatiei europenilor renascentisti, fiind considerat apanajul regilor deoarece numai nobilii extreme de bogati isi puteau permite acest fruct, pe care-l expuneau la vedere, la masele opulente.
Astazi, este un simbol al ospitalitatii (similar painii cu sare de la noi) in insulele exotice din Hawai.
200 de ani le-a trebuit europenilor sa descopere secretul cultivarii acestui fruct.

Substante continute
Apa 86%, proteine 0,4%; lipide 0,4 fibre 1,2% glucide 11,4% zaharoza, glucoza, celuloza, vitamina C, beta–caroten, potasiu ,acid citric, acid malic, enzime cea mai importanta bromelina (valoare energetica 50 Kcal/100g).

Proprietatile sucului de ananas
Intensifica procesele de ardere, in metabolismul lipidelor, contine bromelina care favorizeaza transformarea proteinelor in aminoacizi,(bromelina are capacitatea de a digera in cateva minute de 1000 de ori greutatea ei de proteine), impiedica secretia, deci cresterea nivelului de insulina in sange si depozitarea zaharului sub forma de grasimi, este una din putinele plante care ajuta la scaderea in greutate fara a provoca anemii (datorita continutului mare de fier care reface globulele rosii), ananasul contine enzime care au rolul de a intensifica procesele de ardere (oxidare) in metabolismul lipidelor, rol in ameliorarea afectiunilor inflamatorii cronice, reduce riscul paradontozelor prin continutul mare de vitamina C iar prin actiunea enzimei reduce inflamatiile, inhiba actiunea diversilor agenti inflamatori, stopeaza raspandirea celulelor canceroase (cercetatori de la Institutul din Queensland, Australia au descoperit in bromelina doua molecule care stimuleaza sistemul imunitar si blocheaza multiplicarea celulelor maligne) , pentru ca stimuleaza digestia proteinelor este recomandat in gastritele hipoacide, are o puternica actiune antioxidanta, rol detoxifiant, diuretic, impiedica procesul de imbatranire, continutul in potasiu il face util in HTA, alte afectiuni cardio-vasculare, spre deosebire de banana, portocale sau struguri. Ananasul nu poate fi folosit in amestecuri gelatinoase deoarece contine o enzima care descompune proteinele din gelatina.

Terapie si remedii
In curele de slabire si obezitate , in combaterea celulitei, a edemelor, benefic in caz de intoxicatii , guta, afectiuni inflamatorii ale tubului digestiv, meteorism abdominal, colopatii, arterioscleroza, boli ale inimii, anemii, demineralizare, in convalescenta, alte tipuri de afectiuni inflamatorii,
Se recomanda a se consuma fructul in stare proaspata, nu in compoturi.

Precautii
La persoanele care sufera de ulcer, enzimele proteolitice ar putea accentua iritatia gastrica , de aceea acestora le este recomandat consumul acestui fruct numai dupa masa.
In uz extern, este eficient in rani si arsuri, reduce edemul, calmeaza durerea.

Utilizarea in cosmetica
In cosmetica este folosit datorita proprietatilor sale antioxidante, antiinflamatorii, vitaminizante (beta carotenul reface si asigura supletea pielii, vitamina C mentine nivelul de colagen, elasticitatea si fermitatea pielii, accelereaza vindecarea si cicatrizarea ranilor), iar interiorul fibros al cojii poate realiza un masaj foarte bun la nivelul coatelor, genunchilor, calcaielor in timpul baii sau dusului actionand prin exfolierea celulelor moarte sau imbatranite.

Masca cu ananas: se obtine prin mixarea unor cubulete de ananas, care apoi se amesteca cu miere de albine, la care se pot adauga sucuri de alte fructe, se aplica pe fata si se lasa sa actioneze 20 min. dupa care se spala cu apa calduta. Masca de ananas este eficienta si pentru tenul acneic, gras, seboreic.
Un peeling pentru corp cu ananas se poate obtine din jumatate cana suc de ananas, jumatate cana faina de porumb, 3 linguri ulei de masline care se amesteca si cu care se face un masaj pe corp, apoi se face un dus cu apa calduta.

Regimul de slabire cu ananas
Se adapteaza la un regim vegetarian sau la cura de detoxifiere déjà prezentata la care se adauga la fiecare masa ananas prospat ( minim cate un fruct /zi ); este bine ca o zi pe saptamana sa se consume predominant ananas alaturi de o dieta hipocalorica.

poza R     DANYELLE COOKING CONS SRL
Bucuresti - Romania
Telefon: 0721.825.819
Email: danyelle@danyelle.ro
---------------------------

Preluarea si reproducerea informatiilor publicate pe site-ul www.danyelle.ro se poate face doar cu acordul scris si cu respectarea legislatiei in vigoare.

    TRADE MARK DANYELLE COOKING

 4194948                HAWAII REGISTRATION