Bucatini all Amatriciana

Tipărire

Ingrediente:
o lingura ulei, 100g bacon (panceta) taiat bucati, 250g sos de rosii, sare, piper negru, 125g bucatini/portie (macaroane), 5g busuioc proaspat (4-5 frunze), 30g parmezan macinat.

Mod de preparare:
Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mic. Se adauga baconul, afumat si se lasa la rumenit, apoi se scurge uleiul. Se adauga sosul de rosii, busuiocul si se lasa pe foc cca 10 min. Se sareaza si se pune piper dupa gust. Se mai poate adauga 20ml de vin alb dulce, peperoncino.
Intre timp pastele fierb, separat. Cand sunt gata se asociaza cu sosul. La servire se adauga parmezan macinat si o frunza de busuioc, proaspat, ca decor.

Joomla SEF URLs by Artio