Este un sos special pentru gratar, se combina foarte bine cu carnea de vanat( iepure, urs, caprioara, tap, etc). uCatalogat ca un sos deosebit si puternic aromat.

Ingrediente:
2 ardei grasi verzi, 2 ardei iuti rosii, o lingura amestec de ghimbir cu usturoi, o mana de frunze proaspete de menta, 4-5 fire de coriandru, sucul de la jumatate de lamaie, 2 linguri ulei de masline, o lingurita de zahar brun, sare, piper rosu, o cana de apa.

Mod de preparare:
Ardeiul gras si cel iute se spala, se curata de cotoare si seminte si se taie cubulete marunte. Se amesteca bine intr-un blender ardeiul, menta, coriandrul, amestecul ghimbir-usturoi, sucul de la lamaie, uleiul de masline, zaharul, sare, piper si apa. Se lasa amestecul la frigider, timp de o ora inainte de servire.