Portofoliu     Galerie foto    Retetar util de bucatarie

Citeste Recomandari       Cocktail

Ma numesc Dan Erbarescu, am 42 de ani si sunt bucatar profesionist de 18 ani, specializat in pregatirea de mese festive la cel mai inalt nivel international:
- buffet suedez,
- cocktail party,
- business dinner,
- dineu,
- receptii,
- aniversari,
- casatorii,
- petreceri tematice.

Am vasta experienta internationala in :
- specific romanesc, francez, italian (napoletan, romanez, sicilian), lacto-vegetarian, international,
- promovarea de nou management pentru restaurante si unitati nou deschise,
- implementarea de noi sisteme de lucru, tinand cont de specificul culinar ales de dumneavoastra, de ambient, locatie si, implicit, puctelor esentiale dezvoltarii cu succes a unei afaceri viabile.
Imi ofer serviciile pentru restaurante, firme de catering, fast-food, hoteluri, baruri, pub-uri, persoanelor fizice in vederea pregatirii diverselor festivitati sau petreceri private.
Calatoria mea gastronomica a inceput in anul 1994 ca ucenic intr-un restaurant de lux avand privilegiul sa invat tainele

Vreau sa fiu membru   
Stiri din bucatarie 
Adauga si tu o reteta
Legistalia IT - Fapta de a perturba grav, fara drept, functionarea unui sistem informatic, prin introducerea, transmiterea, modificarea, stergerea sau deteriorarea datelor informatice sau prin restrictionarea accesului la aceste date constituie infractiune si se pedepseste cu închisoare de la 3 la 15 ani.

      Bucataria romanesca incepe sa fie cunoscuta si peste hotare, iar foarte multi straini care ne viziteaza tara au apreciat bucatele romanesti ca fiind foate gustoase. Iordache Ionescu, patronul restaurantului din Covaci unde s-au nascut mititeii de astazi, si-a trimis bucatarul, pe “nea Radu” si pe lautarul Cristache Ciolac la expozitia de la Paris, in anul 1900. Mititeii, tuslamaua, sarmalele cu mamaliguta, ghiveciul macelaresc, varza cu carne, paceaua si gratarul lui  “nea Radu” au dus faima bucatariei romanesti la Paris dar si arcusul lui Cristache au facut cunoscute peste hotare melodiile noastre populare: “Ciocarlia, Sarba in caruta, Ca la Breaza, Din Ploiesti pana in Gheboi. Fiecare provincie istorica are un specific aparte care s-a mentinut, s-a completat si s-a imbogatit din punct de vedere gastronomic si calitativ.